天天微头条丨芝麻菜的做法

芝麻菜可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，有略微的苦味，鲜叶汁具有芝麻香味，炒食、煮汤、凉拌均可。下面小编给大家分享芝麻菜的做法，希望你喜欢。

芝麻菜的做法一：凉拌芝麻菜

材料准备

主料：芝麻菜。

(资料图片仅供参考)

调料：醋(红)适量，蒜适量，辣椒油适量，红椒少许，花椒油适量。

做法

1、芝麻菜洗净控干放入盘中，红椒切丝、蒜拍末。

3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁。

4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可。

材料准备

主料：牛油果2个，芝麻菜适量。

辅料：无花果1个，圣女果适量，松子仁适量。

调料：食盐适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，柠檬汁适量。

做法

1、在碗里放入适量的橄榄油，然后挤入半个柠檬汁，再撒入适量盐后搅拌均匀备用。

2、将牛油果去皮切块，无花果和小番茄洗净后切成块，芝麻菜洗净放入盆中。

3、将牛油果、无花果和小番茄放入装有芝麻菜的盆中，淋入调好的柠檬橄榄油汁，再撒入适量黑胡椒，搅拌均匀。

4、装盘后撒上熟松仁即可。

材料准备

主料：芝麻菜50克，黑橄榄12个，茴香2把。

辅料：柠檬半个。

调料：黑胡椒粉适量，奶酪2勺，橄榄油4勺。

做法

1、茴香切除根部，保留茴香叶，将茴香头切成4段，将切片配件放入食品加工机中，将茴香推入进料管切碎，将茴香末放到色拉碗中并撒上柠檬汁和橄榄油。

2.、加入奶酪和胡椒粉，进行充分搅拌并腌泡至少半小时。

3、在色拉中加入芝麻菜和茴香叶，最后搅拌一次后放上橄榄油即可食用。

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(责任编辑：黄俊飞)