全球速读：11 种美味的经典法式甜点

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通过制作任何或所有这些经典法式甜点，将巴黎糕点店的魔力带入您的厨房。通过每个食谱的简单说明，您将学习历史悠久的法国技术，并制作一些丰富而精致的甜点和糕点，如羊角面包、焦糖布丁和蛋奶酥。请享用！

【资料图】

图片来源：需求媒体12 之 2

1. 巧克力世涛和混合浆果方饼

如果您过去不敢尝试制作这种糕点，那么您很幸运！这份巧克力世涛和混合浆果方饼的食谱将整个过程分解为几个简单的步骤。您可以使用基本的方饼食谱并构思您自己的馅料，但一定要尝试巧克力烈性黑啤酒和混合浆果——这是一种非常丰富、甜和酸的组合。

图片来源：杰基·多德12 之 3

2. 传统薄饼

薄而精致的薄饼就像法式煎饼，您可以在其中加入甜味或咸味的馅料。可丽饼传统上使用小麦或荞麦粉，但这个版本通过使用薄饼混合物来简化过程。可丽饼有多种馅料可供选择，非常适合早餐、午餐或晚餐。

图片来源：Angela Wenum/Demand Media12 之 4

3. Nutella 可丽饼蛋糕

用优雅、甜美、轻盈的Nutella 可丽饼蛋糕让您的客人大吃一惊。搅打过的花生酱糖霜将这款精致的蛋糕粘在一起，增加了令人愉悦的蓬松度。此食谱中最耗时的部分是制作可丽饼，但您始终可以从杂货店的冷冻区购买现成的可丽饼。无论哪种方式，您最终都会得到一个漂亮、精致且美味的蛋糕。

图片来源：詹妮弗法利12 之 5

4. 经典羊角面包

在漫长而艰苦的一周后，用从零开始的经典羊角面包奖励您的家人和您自己。如果在紧张的一天后在厨房工作能让你放松，那么这个食谱就是为你准备的。由于预发酵和冷却发酵面团需要时间，因此需要几天时间来准备这些羊角面包。但不要害怕！每一步都有简单的说明，因此即使是新手厨师也可以在家里制作令人垂涎、丰富、黄油状和片状的羊角面包。

图片来源：Thalia Ho6 的 12

5. 杏仁羊角面包

传统的杏仁羊角面包，或croissant aux amandes，是由陈旧或陈旧的羊角面包制成的——所以这是用完任何剩余的经典羊角面包的完美方法。甜甜的奶油杏仁奶油馅、撒上糖粉和几刷白兰地糖浆，让这道菜成为一种神圣而放纵的享受。

图片来源：Thalia Ho7 的 12

6. 巧克力舒芙蕾

竞争性的烹饪节目会让您相信制作蛋奶酥非常困难。虽然这道甜品的制作时机很重要，但过程其实很简单。遵循本指南，了解如何制作清淡、蓬松且超级美味的巧克力蛋奶酥。

图片来源：Pamela Follett/Demand Media8 的 12

7. 焦糖布丁

制作令人难以抗拒的奶油味浓郁焦糖布丁所需的全部四种成分。这种甜点的美妙之处在于一层脆的焦糖糖下面光滑的蛋奶糊之间的质地差异。尝试使用真正的香草豆来获得浓郁的香草味。

图片来源：kayako sareen/Demand Media12 之 9

8. 巧克力蛋糕

您可以从头开始或使用现成的酥皮糕点制作巧克力羊角面包或pain au chocolat。任何一种选择都会导致一种罪恶的颓废款待。黑巧克力为这款令人愉悦的片状黄油糕点增添了浓郁、复杂和苦乐参半的余味。

图片来源：Thalia Ho10 的 12

9. 巧克力马卡龙

精致而迷人的巧克力马卡龙非常容易在家里制作。酥脆、耐嚼的巧克力杏仁酥皮曲奇与甘纳许的黑巧克力之间的质地对比会让您对这款经典的法式甜点感到头晕目眩。最难的部分是在上菜前等待马卡龙冷却。

图片来源：Thalia Ho12 之 11

10. Butterscotch Pots de Creme

Butterscotch pots de creme呈现出布丁和奶油冻之间的精美丝滑混合。这款奶油味浓郁、超级美味的甜点由简单的原料制成，只需 12 个简单的步骤即可上桌。用一块酸奶油脆饼和一点海盐来平衡奶油糖果的甜味。

图片来源：Thalia Ho12 个中的 12 个

11. 帕米尔

palmier或大象耳朵是一种经典的法式饼干，由酥皮制成，里面装满了从糖屑到果酱或能多益巧克力酱等任何东西。这些焦糖曲奇咬起来嘎吱作响，口感令人满意，余味美妙，因为红糖会在您的舌头上融化。

图片来源：Thalia Ho

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(责任编辑：黄俊飞)

全球速读：11 种美味的经典法式甜点

时间：2023-05-28 15:24:20来源 : 太平洋礼物网

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